黄油曲奇

一般点赞简介超级好吃，超级酥脆的一款黄油曲奇，看图片就可以看得出来，烤出来的曲奇的花纹保持的相当好，可以媲美外面卖的，吃起来更是无话可说，好吃的不得了，浓浓的黄油香，酥的不得了。用料

低筋面粉100g

黄油65g

细砂糖25g

糖粉25g

全蛋液28g

黄油曲奇的做法步骤

1.准备好材料，将黄油切小块软化，而后倒入秤量好的砂糖和糖粉

2.用打蛋器将黄油打发，打至体积膨大，颜色稍变浅，表面光滑细腻即可

3.将打散的全蛋液，分多次倒入打发的黄油中，每次倒一点点，与黄油搅拌均匀后再倒入下一次，直到全部倒完为止

4.加蛋液搅拌均匀的样子

5.将秤量好的面粉过筛，全部筛入黄油中

6.用橡皮刮刀将面粉和黄油搅拌均匀，形成面团

7.接下来就是将裱花嘴放入裱花袋的过程，制作曲奇用最普通的菊花型裱花嘴即可。然后用刮刀将面糊转移到裱花袋内，烤盘垫好油纸

8.根据喜好，我们可以把曲奇挤成五角星形或者圆形。五角星的形状只需要垂直烤盘向下挤就可以；经典的圆形曲奇在画圈的最后把裱花嘴向下按一下，就能挤出完美的圆形曲奇了

9.最后就是将烤盘放入烤箱开始烘焙，烤箱预热到150度，时间设置10分钟，最后几分钟会香飘满屋，注意观察饼干表面，上色到金黄色的程度就可以出炉了~

10.烤好的曲奇出炉了，上色很好

11.摆拍小贴士1、黄油打发要到位
2、蛋液一定要分次加入搅拌
3、烘烤的时间和温度只供参考，烤到曲奇上色即可出炉大家参照这个菜谱做的（更多）上传参考作品

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