教你巧克力炭烧面包的制作方法

一般点赞简介隔着橱窗，看着金黄金黄的你，我情不自禁的缓缓推门而入，屋子里充满着浓浓地面包香，我发现了你，你静静地躺在那里，我不由得满心欢喜，来吧！亲爱的，我很想亲吻你一口巧克力炭烧面包。

用料

高筋粉 400克

低筋粉 100克

糖80克

盐8克

鸡蛋100克

老面团100克

干酵母8克

牛奶220克

鲜奶油20克

奶油 60克

可可粉适量

粟子泥适量

高筋粉 320克

白油50克

糖20克

盐 3克

水适量

教你巧克力炭烧面包的制作方法的做法步骤

1.先做皮，将所有材料拌匀至光滑有弹性，分割成每个20克的面团，冷冻30分钟

2.将材料A中的所有材料搅拌至面团光滑有弹性加入奶油搅拌成面团

3.在室温30℃条件下基本发酵40分钟，

4.分割成每个60克的小面团，滚圆松驰20分钟

5.将面团包入粟子泥馅

6.将欧克皮皮包在面团上

7.将包好欧克皮的面团裹上可可粉，划上刀口

8.入模具，在30℃室温下发酵1小时

9.入烤箱，以上火200℃，下火180℃，盖烤盘，烘焙15分钟即可小贴士制作方法：
此时你一定已经闻到香气溢人的面包了吧上传参考作品
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