三角形蔓越莓饼干

一般点赞简介这次做的蔓越莓饼干里的黄油是经过打发的，这样做出来的蔓越莓饼干吃起来会更酥松可口，而且在整形的时候将饼干整形成了三角形，感觉很不错。用料

黄油200克

低粉314克

全蛋液40ml

糖粉100克

蔓越莓干60克

三角形蔓越莓饼干的做法步骤

1.黄油切成小块软化好，倒入糖粉，用打蛋器的头先手动搅几下稍微混合，再用打蛋器低速打发

2.打发均匀之后分次加入打散的全蛋液，每次加入蛋液都要记得完全拌匀再加入下一次的蛋液搅拌

3.放入切碎的蔓越莓干拌匀

4.筛入低粉用刮刀拌匀

5.将拌匀的面糊装入保鲜膜中整成三角形，放入冰箱冷冻1小时

6.1小时后取出冻硬的面糊，用锋利的刀切成7cm左右厚的片，要稳，切的片要尽量均匀

7.切好之后放到垫好烘焙纸的烤盘上

8.入预热好的烤箱中层170度烤15-20分钟，蔓越莓饼干上色即可出炉

9.烤好的蔓越莓饼干放凉小贴士1、整形的时候可以借助整形工具整形，这样会比较容易，而且在切的时候也比较容易切的均匀
2、烘烤的温度和时间只是参考上传参考作品
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