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香葱肉松吐司
高粉(中种）175g 酵母（中种）2g 水（中种）102g 高粉（主面团）75g 细砂糖35g 盐3g 鸡蛋20g 淡奶油45g 黄油20g 酵母1g 肉松，香葱，色拉酱，芝麻适量 香葱肉松吐司的做法步骤 
1.1.将中种面团中的酵母溶于温水中，加入面粉混合均匀揉成团就行，放温暖处发酵至面团3倍大，有酒味，内部呈蜂窝状。2.将发好的中种面团撕成小块与主面团中除黄油以外的原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑加入软化的黄油打至完全阶段。 
2.3.放温暖处发至二倍大。将面团排气擀成大面片，均匀的抹上色拉酱，撒上葱花和肉松后卷起。 
3.4.卷好的面团切成6等份，差不多大小就行的。5.把面团切面朝上放到模具中。6.放温暖处发酵至模具八分满。7.表面刷蛋液，撒上芝麻。8.烤箱预热180度，中下层烤30-35分钟即可出炉。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
