玻璃糖饼干

一般点赞简介很独特的一款饼干，饼干酥脆，糖片甜蜜，两种不同质地的东西相融在一起真得是太有特色了！用料

黄油40g

低粉100g

糖粉30g

蛋液20g

水果糖适量

玻璃糖饼干的做法步骤

1.黄油软化后加入糖粉打至颜色发白成羽毛状

2.分次加入蛋液打散，使鸡蛋和黄油完全融合至膨松状

3.筛入已过筛的低筋面粉

4.用橡皮刀拌匀，再用手揉成团，放保鲜袋至冰箱冷藏松驰半小时

5.拿出水果糖敲碎

6.取出松驰好的面团擀成0.5mm厚的薄片

7.用饼干模具压出饼干外形，再配个小模具压出芯部分并摆入烤盘

8.放入预热好180度的烤箱中层8分钟左右，取出烤盘在饼干中心放上敲碎的水果糖再次放入烤箱烤3-5分钟，至水果糖完全溶化即可出炉

9.出炉的时候糖和饼干已融合在一起了小贴士一定要完全冷却后才可从烤纸上取下上传参考作品
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