菠菜戚风蛋糕的做法 附乳酪夹馅做法

菠菜的戚风蛋糕、蛋糕卷系列

正可是当下网红哦

它们是利用了家常果蔬原汁

创意出了不平常滴色彩蛋糕

就那一抹翠色

让人如沐浴春风，心神气爽

所以深深受到大家的狂热追捧

菠菜榨汁做出的蛋糕

在色泽上一点不输给抹茶粉

成品也吃不出奇怪的不协调味道

和原味蛋糕一样

而且食材价廉物美

给大家练练手还真是不错的选择呢

看到近期大家都在做，也手痒难耐

正好家里新入了柏翠原汁机

很方便的取了菠菜原汁

将以前做的拜拜蛋糕方子找出来

把方子中的牛奶替换成菠菜原汁

成品色泽真正漂亮

又加做了个乳酪夹馅

凹个小造型，美貌加美味

双美合一

控乳酪的亲们可试试哦~~

【菠菜戚风蛋糕】的制做方法

模具：18cm烟囱模 或 2个6寸圆模）

原料 ：低粉100g，色拉油40g，菠菜原汁70g，蛋黄85g，蛋白170g，白砂糖85g

做法：

1、菠菜150克洗净，摘掉根部；

2、放入原汁机中榨汁；(榨出原汁70克多一点)

3、取70克菠菜原汁待用。

4、分开蛋清与蛋黄（5个鸡蛋）

5、容器中加入色拉油和菠菜原汁搅拌均匀；

6、低粉过筛；

7、分次加入蛋黄；

8、搅拌成光亮顺滑的糊状；

9、打发蛋清，分三次加入白糖，打至中性偏干（拉出弯钩状）

10、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀

11、将面糊全部倒入剩余的蛋白中；

12、用刮刀切拌均匀；

13、入模，提起模具，用力在桌上震几下，震出大气泡；

14、模具放在烤网上，进预热好的烤箱，下层，170度，40分钟（请按自家烤箱习性调整)

15、出炉立刻倒扣，放凉脱模。

乳酪夹馅的做法：      

材料：奶油奶酪80g、黄油 15g、白砂糖25g

做法：将所有材料放入容器中，隔热水打至顺滑状即可。

现在这蛋糕象不象一块待切割的玉石

已经能看出内部的映现的翠色

翠玉现身。。。

挤入馅料，凹个造型