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法棍
高筋面粉260克 盐5克 酵母4克 水175克 蜂蜜1汤匙 法棍的做法步骤 
1.水，盐，酵母，蜂蜜搅拌均匀，酵母化开。 
2.晒入过筛的面粉 
3.活好不用拉出薄膜 
4.松弛发酵半个小时用手把面团边上拉向中间，四周都拉进来压住，然后翻面发酵，重复3-6次。 
5.第一次发酵要发到位，发好分成两份。 
6.用手压扁赶出大气泡 
7.上边拉下来 
8.下边拉起来压紧 
9.压平醒发10分钟 
10.用手压扁，上面拉下来压紧。 
11.底边擀薄拉起捏紧，搓成长条形。 
12.烤箱250度预热烤25分钟。 
13.好吃的法棍小贴士法棍要有蒸烤箱做出的成品才是最完美的，对我没有嫩个烤箱的吃货来说，这都不是事，自己制造蒸气，烤箱预热好用蓬壶喷水制造出蒸气，或者最上层烤盘放满石子预热好加水。大家参照这个菜谱做的 （更多）上传参考作品
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