|
香甜奶酪派
低筋面粉（派皮材料）90克 黄油（派皮材料）45克 盐（派皮材料）1克 冷水（派皮材料）12克 奶油奶酪（派馅材料）120克 牛奶（派馅材料）40克 鸡蛋（派馅材料）1只 白砂糖（派馅材料）15克 香甜奶酪派的做法步骤
1.低粉跟盐混合过筛 
2.加入软化的黄油 
3.待黄油与面粉融合后加入冷水，用手揉成面团直到无干粉即可 
4.静置1小时 
5.将面团擀成薄片，擀成稍微比派盘稍大的面片，放在派盘上，用手压紧，让派盘与面皮充分接触，去掉派盘一圈周围多余的面皮 
6.用叉子在派皮上扎小眼孔 
7.将绿豆铺满在派皮上，防止在烤的过程中鼓起，起到紧压面皮的作用 
8.放入预热好的烤箱中层，上下火190度烤15分钟直到表面金黄即可 
9.软化的奶油奶酪加入糖用电动打蛋器搅打均匀 
10.加入鸡蛋，拌匀 
11.再加入牛奶，拌匀 
12.将做好的馅料倒入派皮里9分满 
13.再次放入烤箱中层，上下火150度烤35分钟即可 
14.烤好后放凉脱模 
15.脱模后切片食用上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
