谁都能学会的裱花款式——可可蛋糕#每周之星#

一般点赞简介今天是517谐音"我要吃"，是吃货们内心的真实欲望，可以尽情狂欢，有理的放开吃一次其实“吃货”不仅代表着能吃、常吃，更是爱吃、会吃，会做，对生活品质的追求（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）用料

低筋面粉65克

可可粉10份

粟粉20克

色拉油50克

牛奶50克

鸡蛋4个

细砂糖（蛋黄）31克

细砂糖（蛋白）61克

淡奶油适量

谁都能学会的裱花款式——可可蛋糕#每周之星#的做法步骤

1.色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化，然后筛入粉类，搅拌至无干粉，无颗粒

2.蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，蛋白放入无油无水的干净的容器中

3.蛋白粉三次依次加入62克的细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡

4. 取三分之一蛋白到可可面糊中拌匀

5.再将面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均匀

6.面糊倒入铺有油纸的烤盘中，摊开刮平

7.放入提前预热好的烤箱中层，上下火175度，烤10~15分钟

8.将蛋糕片切成6等分的长方形蛋糕片，以两个为一组

9.淡奶油加糖打发至稍微有流动性，放冰箱冰冻一会儿，然后装入装有圆形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列挤上淡奶油

10.再盖上另一片蛋糕片

11.挤上淡奶油

12.在上面再撒一些可可粉做装饰

13.成品欣赏上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！