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老式蛋糕


一般点赞简介很好吃,组织很细腻的老式蛋糕,自己做的就是好吃,而且还没有添加别的东西,非常的健康。用料

低筋面粉65克

鸡蛋2个

蜂蜜30克

白糖20克

色拉油30克

  

老式蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖和蜂蜜

2.用电动打蛋器打发蛋白,这是粗泡状

3.打发至提起打蛋器上面的蛋液不容易滴落,颜色发白即可

4.倒入过筛的低粉

5.用刮刀上下翻拌均匀

6.取一个小碗加入色拉油,取一小部分面糊加入色拉油中拌匀

7.拌匀之后倒入剩下的面糊中翻拌均匀,蛋糕糊就做好了

8.在模具内刷上一层黄油(额外的)

9.倒入做好的蛋糕糊9分满

10.放入预热好的烤箱,145度烤20分钟,烤到蛋糕膨胀上色变成金黄色即可出炉

11.出炉之后取出稍微放凉即可倒扣扣出蛋糕即可小贴士1、全蛋打发隔热水打发更易成功
2、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好,烤到蛋糕膨胀变成金黄色就可以了上传参考作品
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