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老式蛋糕
低筋面粉65克 鸡蛋2个 蜂蜜30克 白糖20克 色拉油30克 老式蛋糕的做法步骤 1.鸡蛋打入打蛋盆中,加入糖和蜂蜜 2.用电动打蛋器打发蛋白,这是粗泡状 3.打发至提起打蛋器上面的蛋液不容易滴落,颜色发白即可 4.倒入过筛的低粉 5.用刮刀上下翻拌均匀 6.取一个小碗加入色拉油,取一小部分面糊加入色拉油中拌匀 7.拌匀之后倒入剩下的面糊中翻拌均匀,蛋糕糊就做好了 8.在模具内刷上一层黄油(额外的) 9.倒入做好的蛋糕糊9分满 10.放入预热好的烤箱,145度烤20分钟,烤到蛋糕膨胀上色变成金黄色即可出炉 11.出炉之后取出稍微放凉即可倒扣扣出蛋糕即可小贴士1、全蛋打发隔热水打发更易成功 2、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好,烤到蛋糕膨胀变成金黄色就可以了上传参考作品 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |