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巧克力软糖(Caramel chocolate)
樱花戚风蛋糕鲜奶油------------------750ml 砂糖---------------------550g 麦芽糖------------------500g 蜂蜜---------------------40g 巧克力(62%)-------300g 可可块------------------150g 有盐奶油---------------40g 1,把鲜奶油、砂糖、麦芽糖、蜂蜜放入锅中加热,煮至120度 2,将隔水溶化的可可块和巧克力加到1中拌匀,然后加入奶油搅拌融合 3,在常温下静置半天凝固后,切成2.5cm的方块。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |