百香果奶冻

一般点赞简介百香果4个，挖出140克果肉能榨80克果汁。

百香果原产巴西，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、石榴等众多水果的香味而被举为“百香果”，又有 “果汁之王”的美称。百香果含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，还有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素，所以百香果具有极高的营养价值和养生价值。用料

淡奶油230g

牛奶80g

百香果汁80g

细砂糖40g

丁片5g

百香果奶冻的做法步骤

1.百香果用料理机略打，用筛滤出果汁备用。

2.吉利片用凉开水泡软(夏天用冰水泡软)。

3.奶锅中放入淡奶油和牛奶，细砂糖开小火边煮边搅拌，煮到微开，不用煮沸腾。

4.离开火加入百香果液搅拌均匀。

5.待凉到接近40到50度时放入泡软的吉利丁片搅拌到融化。

6.倒入容器中凉后冷藏4小时食用。上传参考作品
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！