马玲薯三明治 和豆浆更搭配

天气一热,这人就特别的懒,

做饭也是能省事则省事儿.

前天的早餐,今天才来发,其实俺家是不怎么喝豆浆的,

前些天看本三明治的书,

感觉马玲薯三明治看起来很好吃的样子,

决定做来试试.

因为不常做豆浆,把这豆浆弄的老稠了,

有些纳闷儿,

一小把黄豆做出这么多还这么稠,

街上卖的豆浆得加多少水才成呀.

天气凉的时候,俺家基本上一周有三天会做三明治,

因为时常会起晚,

起晚的时候,就是三明治几分钟就搞定,

只要微波1分钟一杯牛奶,就可以让小子不会饿肚子去上学.

三明治的包容性太好了,

不管是蕃茄酱、沙拉酱、沙茶酱、豆瓣酱、花生酱还是芝麻酱、青酱，

一抹，上边的食材随你放，

煎蛋、牛油果、香蕉、奶酪、炒包菜、生菜、黄瓜，

所有可以直接吃的食材尽管放，

一两片吐司或任何面包片，甚至是馒头片，

都可以用来做为基底。

全麦软欧少糖又少油，很适合做为开放三明治的基底。

任何一种软欧面包的面团，

都可以来制作这款三明治。

如果喜欢甜些的味道，也可以用甜面包。

所以，如果家里有个学生，又想吃的健康丰富，

最好是自已学着做一些简单的软欧或是低糖吐司。

因为我常常做出的吐司或是软欧其实组织都不错，

尤其是吐司都可以拉丝，但是因为糖量少，、

所以空嘴吃的话，大吃包会说没味儿，

所以如果孩子空口吃的面包想让他说好吃，最好是多放些糖，

大约一个450克的吐司的糖量在45克时，甜味是比较正常的，

但是，那可是很大一把糖，而俺常常做的只有15克而已，

所以，当你吃到一个甜味正常适口的面包，

它的糖量可能远比你想像中要用的多，

所以，最好还是自已学会做，放多少糖，你说了算！

因为三明治的馅料是比较丰富的，比如蕃茄酱沙拉酱里本身就有糖，

里边所放的青菜、坚果和蛋、肉可以提供蛋白质和维生素，

所以，下边所用的面包片最好就是不要太甜的比较健康，

这样即使是每天吃，也不会有负担。

所以，俺常常会告诉很多人，自已学着做些简单的面包吧，

真的很有用！

把你的面包面团整理成梭子形，

最后发酵完成后，表面刷上一层蛋液，沾上一层芝麻或亚麻籽，

中间割一个口子，入烤箱烤熟，

就可以用来制作各种味道的三明治了。

豆浆马玲薯三明治做法：见下边。

豆浆：1小撮黄豆加水浸泡一夜，第二天直接放入豆浆机打成豆浆。

搭配：黄桃。

【豆浆马玲薯三明治】：

材料：小型软欧包1个、土豆1个小的、大蒜1/2瓣、豆浆2大匙、水煮蛋2颗、盐、黑胡椒、橄榄油1大匙、茄汁黄豆1大匙、香菜2棵

做法：

1.土豆去皮切片，大蒜半瓣加入水在小锅里煮10分钟。

2.倒出多余的水份，加入2大匙豆浆，用木铲把土豆和大蒜捣成泥。

3.捣成的泥稍粗些也没有关系。

4.煮鸡蛋去壳后切块，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。

5.把面包横切成两片，里边朝上，把土豆泥抹在面包片上。

6.把拌匀的鸡蛋铺在土豆泥上。

7.放上茄汁黄豆。表面放上两棵香菜做装饰。

小罗嗦：

茄汁黄豆是在超市买的罐装成品。