黑芝麻全麦贝果

一般点赞简介贝果，你只要做上一回，绝对是会爱上它的朴素，韧韧的表皮～要是中间剖开做成贝果三明治，美味程度瞬间升级！这次的加入全麦和黑芝麻，健康又美味，粗粮应该多多的吃*^_^*用料

高筋面粉200克

全麦面粉30克

黑芝麻20克

酵母2.5克

糖20克

盐3克

牛奶160克

黄油10克

水（煮贝果用）1升

细砂糖（煮贝果用）50克

黑芝麻全麦贝果的做法步骤

1.黄油以外全部材料加入到搅拌盘中

2.揉面至光滑，加入黄油

3.揉至面团至完全阶段，分割面团，平均分成6份

4.湿布醒发10分钟

5.将面团擀平成长椭圆形面团，朝中间折叠

6.将面团搓成圆柱形，一边尖，一边压扁

7.压扁的一边包住尖头的一面

8.将其他面团包好，盖住面团醒发20分钟

9.锅内加入一升水，加入50克细砂糖，水煮沸

10.加入面团，醒发面先煮30秒，然后用漏勺翻面再煮30秒

11.煮好的贝果捞起，沥干水，放上烤盘，再放入到预热好的烤箱中层200度20分钟，看到贝果表面层略带焦的颜色即可

12.贝果因为用水煮过，表皮韧韧的很有嚼头，里面是健康的全麦和黑芝麻哟

13.切开贝果，放入生菜、火腿还有鸡蛋等，就是一份美味的三明治啦上传参考作品
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