小熊曲奇饼干的做法 快拿去晒朋友圈吧

　　超市买的饼干配料里的黄油你知道哪种健康吗？

　　朋友圈总晒颜值超高的曲奇饼，是不是也想参与？

　　今天吃货妹子教你哦，

　　做一款小熊曲奇饼干，

　　小熊的眼睛水灵灵的，超可爱，

　　根本拒绝不了它，简直萌翻了好吗~

　　重要的一点就是不用打发呀！

　　还不快来学……

　　涨知识

　　黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。

　　配方来了

　　70g动物黄油

　　125g低筋面粉

　　30g糖粉

　　10g蛋液

　　5g低筋面粉

　　2g红曲粉

　　5g 可可粉

　　5g巧克力酱

　　做法

　　1黄油软化，切丁，放碗中，备用。

　　2碗中加低粉、糖粉，用手揉搓混合均匀，无粉粒状即可。

　　3碗中加蛋液（也可以用牛奶，会更香），做到少量多次，每次都需要混合均匀，揉成面团（面团较湿，不粘手即可，如果面团太干，烤的时候会有裂痕），备用。

　　4将面团分三份，约大面团（130g），中面团（80g），小面团（30g）。

　　5大面团加可可粉，中面团加低粉，小面团加红曲粉，分别混合均匀，揉成面团，用保鲜袋装好，冰箱冷藏30分钟（质地会更细腻，更容易捏造型）。

　　6取出冷藏的面团，用擀面杖擀平大面团，如图，用模具压出小熊的身体，依次摆放在烤盘中；用擀面杖擀平中面团，用模具压出小熊身上的吉他、鼻子，依次摆放在烤盘中；用擀面杖擀平小面团，用模具压出小熊身上的舌头，依次摆放在烤盘中。

　　7如图小熊已经组装成功，放入预热好的烤箱中，150度，烤15分钟。

　　8烤好的饼干冷却（饼干太热，巧克力酱会化），用巧克力酱画出小熊的眼睛即可。

　　这也太可爱了，根本下不了口啊！