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草莓冰激凌
蛋黄3个 淡奶油300g 草莓300g 白砂糖100g 牛奶200g - 辅料 - 柠檬半个 草莓冰激凌的做法步骤 
1.把鸡蛋用分离器取出蛋黄。 
2.加入牛奶，搅拌均匀。 
3.加入白糖搅拌均匀。 
4.隔水加热到浆水浓厚。放凉水中冷却。 
5.草莓放放搅拌机里面，挤几滴柠檬汁，搅拌成汁泥。 
6.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中，搅拌均匀。 
7. 淡奶油放厨师机里面打六分发。 
8.把蛋黄草莓液与奶油混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，或入冰箱冷冻30分钟。 
9.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来。插入电源，打开关搅拌。 
10.然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟。 
11.如果想吃更硬些的，可以挖球的，再放冰箱冷冻一会即可。小贴士冰激凌中加了柠檬汁，是为了增加清香的味道，如果没有的，可以省略不加。放冰激凌机开始搅拌时，一定要先开始搅拌后再倒入冰激凌糊，如果先倒入就冻成冰块了。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
