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枣泥蛋糕的做法 喜欢的可不要放过噢
材料：蛋糊 大红枣20粒，蛋黄4个，红糖20克，低筋粉110克，色拉油70克，鲜奶50克，蜂蜜1勺。 蛋白 蛋白4个，白糖30克，白醋4滴。
做法： 2.色拉油、鲜奶用手动搅拌器拌匀，依次加入枣泥、蜂蜜、蛋黄，每次搅拌均匀后再加。 3.面粉过筛后加入，用翻拌的方式拌成稍厚不流动的蛋糊。 4.蛋白加白醋用电动打蛋器快速搅打成大泡，加第一次白糖转中速搅打。 5.二分钟后加另一半白糖，搅打成蛋白液。 6.取1/3蛋白放入蛋糊里拌匀，再倒入蛋白里用抄底的方式拌匀成蛋糕糊。 7.烤盘铺烘培油纸，蛋糕糊倒入抹平表面，轻轻震去气泡。 8.烤箱180度预热4分钟烤盘放入烤25分钟，轻敲没有沙沙声，也可用牙签戳蛋糕没有粘连即可。
提示：红枣尽量用大枣，红枣皮和核可以再煮水，不要让费。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
