圣诞姜饼杯子蛋糕（Gingerbread Cupcake）

一般点赞简介圣诞节的气息里少不了肉桂的香气，可爱的姜饼人美味的苹果肉桂派，blingbling的焦糖苹果，迷人的圣诞史多伦蛋糕…开始准备圣诞甜品吧～这个冬天要暖暖甜甜的～

姜饼小人儿今天来给每位的苹果夹心cupcake做配角吧^_^用料

无盐黄油100克

糖粉60克

低筋面粉110克

鸡蛋1.5个

泡打粉3克

盐一小撮

苹果1小个

肉桂粉一小撮

细砂糖5克

水一大勺

黄油（topping）50克

糖粉（topping）10克

牛奶（topping）15克

姜饼小人4个

圣诞姜饼杯子蛋糕（Gingerbread Cupcake）的做法步骤

1.黄油切块室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至羽毛状，颜色变浅

2.分五次加入鸡蛋液，每次加入都要搅打至融合，再加下一次，如果感觉很难融合了就不要再加蛋液了，防止无法融合水油分离

3.筛入低粉和泡打粉搅拌均用

4.先装一半面糊到蛋糕纸杯中

5.苹果切小丁

6.锅中放一点点黄油开火至黄油融化

7.加入苹果丁和砂糖，翻炒一会儿，加一勺水，煮至苹果微微变的肉名加入盐和肉桂粉，翻炒一下，冷却

8.将肉桂苹果馅儿加入到蛋糕面糊中，再盖上剩下一半的面糊

9.入预热190度的烤箱，上下火烤20分钟，取出冷却。（这个步骤忘记拍照了(^_^;)，）

10.topping所需材料，用打蛋器打至顺滑颜色较浅，可以制作裱花的程度，用花嘴挤在冷却的蛋糕上。插上一片姜饼小人饼干

11.切面是这样的^_^，如果不喜欢白脱奶油霜也可以用奶油奶酪、但奶油打发制成奶酪奶油霜，或者淡奶油打发，都可以，依据个人口味吧^_^上传参考作品
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