低脂蓝莓芝士蛋糕烘焙制作方法

A 芝士蛋糕
1、奶油芝士：3000g 1、细砂：500g 1、柠檬皮：2个 1、盐：5g 1、香草精：5g 2、全蛋：12个 2、柠檬汁：2个 3、玉米粉：40g 3、低粉：100g 4、蓝莓粒：150g
烘焙做法：
1、部份一起合拌打匀
2、部份分成3次加入搅拌均匀
3、部份加入搅拌均匀后入模型中
4、部份放入模烤前放于面上烤

B 酸奶寿司
1、酸奶油：350g 1、细砂：60g
烘焙做法：
合拌均匀到糖散即可

C
1、奇福饼干屑：900g 2、无盐溶化奶油：300g
烘焙做法：
饼干压碎后加入溶化奶油搅拌均匀即可

低脂蓝莓芝士蛋糕组合：
1、备好30*4.5cm慕斯圈底部
2、包铝箔内边刷上奶油沾上奇福饼干屑后，稍冰备用
3、A部份面糊放入9分满面放入新鲜冷冻蓝莓粒，烤30分钟后面抹入酸奶寿司后烤到熟即可出炉
温120/120°C→30分抹酸奶油→120/120°C约60分

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