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低调的奢华。【杏仁奶油枫糖蛋糕】
【杏仁奶油枫糖蛋糕】 模具： 18cm中空模 蛋糕胚材料： A 蛋黄4个、枫糖浆60ml、色拉油30ml、牛奶50ml、低筋面粉80g B 蛋白4个、白砂糖40g 表面装饰： 杏仁片适量、淡奶油250ml、白糖25g、香草精数滴 做法： 1、材料A中蛋黄加枫糖浆搅拌均匀； 2、依次加入色拉油、牛奶，每加一种材料都充分搅匀再加下一种材料； 3、加入过筛的低筋面粉； 4、搅匀； 5、材料B中蛋白用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至偏硬性发泡； 6、取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中，拌匀； 7、再将面糊倒进剩下的蛋白霜里，刮刀从底部轻轻捞起翻向中间，快速轻盈的拌匀，制成蛋糕糊； 8、装入模具中，用竹签在蛋糕糊中划几圈去除气泡；
9、烤箱预热170℃，中下层烘烤40分钟 10、取出倒扣室温凉透； 11、晾凉后放在蛋糕架上； 12、晾蛋糕时将杏仁片以烤箱150℃烘烤7-10分钟，表面浅黄即可，取出晾凉待用； 11、淡奶油加糖和香草精打发； 12、将奶油抹在蛋糕外表；
最后铺上杏仁片
用牛皮纸剪剪折折做出三角小挂旗插上，完工~~!
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