准备材料：
面团：
高筋粉 200g
低筋粉 50g
干酵母 3g
细砂糖 30g
盐 3g
牛奶 165g
黄油 30g
红曲粉 3g
馅料：
苹果 1个
砂糖 60g
柠檬汁 3滴
其他：
鸡蛋 30g
水 15g
制作过程：
1、 牛奶、高粉、低粉、糖、盐、酵母分别加入面包机桶，揉成面团后一分为二，一半加入15g黄油继续机揉，一半加入红曲粉及黄油手揉。
2、 揉完后分别发酵至两倍大，拿出后排气备用
3、 一个苹果洗净
4、 将苹果去皮
5、 苹果切成小丁
6、 将切好的苹果放在锅子中，加入糖和柠檬汁
7、 开小火熬，熬制过程中不断翻炒.刚开始会出现一些水分，不用管，继续翻炒,不久之后水就收干了，苹果变得黏黏的
8、 当颜色越来越黄，黏度增加时即可熄火，盛出放凉备用
9、 取10g白面团，15g红面团
10、 将两团面条搓成长条合并在一起
11、 用擀面杖擀成圆形的薄皮
12、 放上适量馅料（不宜过多）
13、 收口，尽量一半红一般白。放入麦芬杯（选择比面团稍大一些的麦芬杯，给面团发酵的空间
14、 将麦芬杯装入酸奶机发酵
15、 发酵至两倍左右取出
16、 把牙签剪成几段
17、 插在面团中间做苹果的梗
18、 在面团表面涂上蛋液
19、 粘上杏仁片充当叶子
20、 放入烤箱，中层，上下火190°烤15分钟
为避免过于上色，烘烤时在上层添加烤盘并附上锡纸
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