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海洋酸奶慕斯蛋糕的做法主料 鸡蛋 5 低筋面粉 85 牛奶 40 色拉油 40 砂糖 60+30 酸奶 160 淡奶油 135 吉利丁片 10+5 糖 50 波士蓝橙酒 60 雪碧 80海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
1.戚风蛋糕制作：鸡蛋蛋白分出，分三次加入糖打蛋器打至倒立短三角，蛋黄加糖打散加入牛奶和色拉油，筛入面粉搅拌，三分之一蛋清茄拌后和剩余蛋清混拌，
2.放入烤盘中震动，170度烤40分钟
3.用刀切出慕斯圈大小的蛋糕，淡奶油加糖打至奶昔状，取部分酸奶加热溶解泡软的吉利丁片，将酸奶全部混合后再和淡奶油混合搅匀，将慕斯液倒入慕斯圈中，放进冰箱冷冻！
4.雪碧隔水加热溶解吉利丁片，和波士蓝橙酒混合冻入冰箱里，待冻凝固后撒在慕斯蛋糕上，装饰即可
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