巧克力慕斯（免烤）

用料

巧克力慕斯（免烤）的做法

1、将C料中的巧克力和白砂糖隔水融化，我习惯用舒可曼的细砂糖，融化后倒入榛子酱和饼干碎搅拌均匀，倒入模具压实，放入冰箱冷藏定型待用！

巧克力慕斯（免烤）的做法步骤1

2、准备好一口厚底锅，将A中的淡奶油加热到70度后倒入巧克力融化

巧克力慕斯（免烤）的做法步骤2

3、B中的淡奶油打至六七成发，然后倒入之前的巧克力液，注意巧克力液不能过热也不能过冷哦！保持在人体温度！

巧克力慕斯（免烤）的做法步骤3

4、然后加入过筛的可可粉搅拌均匀之后加入黑朗姆酒搅拌

巧克力慕斯（免烤）的做法步骤4

5、倒入之前准备好的模具中放入冰箱冷藏定型后即可脱模

巧克力慕斯（免烤）的做法步骤5

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