在我家炒饭经常做，配菜也是经常换，基本上是冰箱里有什么就拿出来配。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 数粒 |
| 3根 | 胡萝卜1/3个 |
| 蘑菇2个 | 1根 |
| 1碗 | |
什锦炒饭的做法步骤
1. 将配菜洗净切丁。
2. 热锅凉油，先滑炒鸡蛋，再放入配菜炒熟。
3. 配菜熟后下入凉米饭，并不停翻炒均匀，至米饭呈散开干爽状，待香味出来后加盐调味。
4. 很香嗒。
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