法国兴业银行农产品专家指出，由于气候、供需关系及投资减少等诸多因素，今年小麦、玉米和大豆的价格都会明显上涨。
粮食价格自去年8月以来快速滑坡，例如米价就由4月间每公吨1000美元降到500美元，但联合国粮食专家担心，价格走低可能影响农民生产意愿，而在未来引发危机。
据联合国粮农组织最新报告，欧美许多粮食大国都在去年秋季减少冬麦的种植面积。由于金融危机使贷款紧缩，农民减少投资，造成粮食总产量随之下降，而全球粮食需求仍将保持稳定成长。
美国农业也表示，最近肥料涨价4倍，也农民压力倍增，研究人员苦思对策，未来可能鼓励生产有机产品，以减少商业肥料的依赖。
兴业银行专家认为，去年去的好收成使粮食库存普遍增加，但全球粮食库存总量仍然不足。而且去年的气候条件适合农作物生长，今年的气候环境很难再像去年一样有利，也可能推动粮食价格上涨。
联合国粮食组织呼吁各国领袖，每年提拨300亿美元以开发新农业系统，并强调开发中国家必须增加粮食产量。除了巴西之外，开发中国家鲜少充分投资农业。专家呼吁，必须及早创建全球体系因应粮食安全问题。
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