法国批准甜菊糖苷为高级甜味剂并提高其使用限量

好的蛋糕网讯据欧盟食品导航网站消息，法国政府目前已经批准将甜菊糖苷（简称Reb-A）作为一种高级甜味剂，并于上周五在法国官方公报上公布了提高其在一系列不含糖食品和饮料产品内的使用限量。
据悉，去年8月法国政府成为欧盟第一个批准在食品和饮料产品内使用高纯度（97%）甜菊甜味剂Reb-A的国家，而新的提高Reb-A的使用限量将为糖果、甜点等产品减少40%的卡路里，为企业提供相当大的市场灵活性。
Reb-A是在甜菊植物叶中发现的一个主要甜菊糖苷。它比蔗糖甜，且没有热量，可满足低含糖量或不含糖食品和饮料市场的需要。目前可以在饮品、甜点、冰淇淋中使用的最高限量分别为600毫克/升，1000毫克/千克以及800毫克/千克。在口气清新糖果内的上限为10000毫克/千克，口香糖为5500毫克/千克，咽喉糖、可可粉或干果以及淀粉糖内的上限为2000毫克/千克，在其他不含糖的糖果内的最高限量为1000毫克/千克。

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法国批准甜菊糖苷为高级甜味剂 并提高其使用限量

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