好的蛋糕网讯 北京焙烤食品糖制品协会会长高波近日介绍说，2011年焙烤行业年货市场供应的商品货源充足，供应量比往年增长20%；仅北京稻香村，今年就为春节市场生产糕点将突破2000万斤。
由北京焙烤食品糖制品协会主办的 北京2011年焙烤行业年货展示推介会 于近日举行。来自全市的20多家食品企业，集中展示了中西糕点、糖果、肉食、主食等17个大类、220多种特色年货。
据介绍，为了满足消费者的需求，今年的年货礼盒产品更加凸显风味及养生。北京稻香村继大八件、小八件之后又恢复 细八件 ，这也是 大八件、小八件、细八件 50余年后的首次同台亮相。据悉，北京稻香村春节期间生产糕点将突破2000万斤，年味糕点礼盒90万盒，同比去年增加20%。
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