豪坊咖啡烘焙馆：中国独家哥伦比亚特种咖啡

咖啡馆的炒豆机

好的蛋糕网讯豪坊咖啡烘焙馆有目前中国独家的哥伦比亚特种咖啡，年产仅3000袋，口感微酸而回甘，因为罕见所以显得格外尊贵，40元/杯，性价比可观。肯尼亚哈拉，拥有一种红酒才有的香醇口感，被比喻为像喝果丹皮儿这里所有咖啡均在30元或40元价位。

据说这是中国目前第一家血统纯正的咖啡烘焙馆，欧洲特种咖啡协会(SCAE)的中国唯一会员。该店开在丰台偏僻处，占地大，各国咖啡品种多，还搞专业咖啡知识授课，所以跟城中那些以小资氛围著称的咖啡馆别有不同：顾客都直奔咖啡，而非奔环境而来。

咖啡豆

店内有一镇店之宝：硕大一台德国Probat鼓式烘焙机，可现场进行烘焙，场面很有体验感。老板豆叔多年做咖啡对外贸易出口，与巴西、哥伦比亚、印尼、埃塞俄比亚的咖啡供应商都有来往，所以能拿到一些独家咖啡豆：如产自哥伦比亚东部山脉北端的雪山咖啡，一直被日本咖啡烘焙商所垄断，豆叔首次引入中国，其还有年产仅3000袋的特种哥伦比亚咖啡，豆叔每年能拿到125袋。

咖啡

另外该店有独家网站，实行会员制，咖啡知识讲课免费提供。一般顾客都是买咖啡豆回家自行泡制咖啡，所以这儿更像是个咖啡豆馆或学校。现场烘焙的咖啡都是招牌咖啡。

责任编辑：王珏

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