德国最大面包商因蟑螂而破产 引发中国食品安全思考

 好的蛋糕网讯  很多德国人已经习惯这样的生活：起床，锻炼，去 穆勒 买面包。然而这种习惯却因 穆勒 破产而终结，穆勒是德国最大的面包制造商，每天生产一百万个小面包及其他产品，这家有八十多年历史的著名家族企业因卫生问题陷入困境，巴伐利亚州地方食品卫生监督局在穆勒卫浴弗莱新县的生产车间发现了老鼠屎和蟑螂等，于是勒令其停产整顿，穆勒所有出产的面包等产品被召回，仅几天便损失数百万欧元，政府机构还要求其不能再自己的商店里销售自产面包。丑闻曝光后，德国大型廉价超市利德尔表示不再销售穆勒面包，之后，又有多家超市取消了合同，在多重困境下，这家德国最大的面包食品制造商宣布破产，德国媒体认为，食品卫生是食品赖以生存的重要保障，违规者只会面临破产的命运。

 从穆勒事件来看，首先，政府有良知，监督到位，发现违反食品卫生行业要求，勒令其停业整改，召回市面上的面包，要求其不能再自己门店里销售自产面包，其次，销售商有良知，联合起来停售穆勒面包，最后，也是最关键的一点，消费者的决绝，即使你有着八十年的历史，即使起床锻炼吃穆勒面包已成习惯，但是，一旦超越食品卫生安全这个底线，还是会遭到消费者毫不留情的抛弃。

 反观中国的食品卫生事件，蒙牛是个最好的例子，从 三聚氰胺 事件基本毫发无损，到最近的致癌物超标，蒙牛虽然经历了大风大浪，依然挺立，实在让人不解，为何这种毫无责任心，甚至没有良知的企业依然能够在市面上销售，还能得到消费者的认可?

 适逢两会召开，食品卫生安全仍然位列老百姓关注的热点问题前例，民以食为天，任何违反食品卫生安全的企业，都没有理由继续生存下去，除了政府强有力的监管处罚外，更重要的还是消费者自己，搽亮眼睛，对没有良知的企业不给任何机会，拒绝购买其产品，只要让厂商真正认识到 消费者是上帝 的时候，才能尽心尽力的做出安全卫生的产品，保证自己不被消费者抛弃。
 

责任编辑：王珏