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老字号提前打响月饼战
好的蛋糕网讯：7月初，广州酒家、趣香和莲香楼分别在同一周内举办月饼推介、订货会，月饼市场竞争端午后即现端倪。对于占全国市场份额七成的广式月饼来说，今年的价格总体与去年持平。 在广州酒家的推介会上，记者看到，传统的铁盒装五仁月饼750克规格的是138元，双黄白莲蓉月饼750克规格的售价123元。七成月饼品种价格都维持在100~200元之间，价位也多在150元以内。但今年用于月饼生产的原材料和人工成本继续上涨，其中用量较大的蛋黄涨幅最大达17%。广州酒家集团总经理助理赵利平表示，酒家在新生产线量化生产及原材料采购、包装成本等方面转移成本压力，最大限度地保证消费者的利益。 趣香月饼总经理李智亮则表示，趣香月饼每盒零售价100元以下的月饼占全部品种5成，这得益于公司在今年及早地采购了原材料，价格变化不大。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |