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你计较过蛋糕的“寸”吗？ 好的蛋糕网讯 市场上，蛋糕规格标识比较混乱，有寸、吋（英寸）、厘米等多种标识。事实上，中国大陆地区早已停用 吋 字，写作 英寸 ，也有规定蛋糕不能只按 寸 卖，还要标重量和容积，但目前蛋糕基本没有标识重量。 【案例】规格标称43cm外盒边长仅40cm 给朋友买的生日蛋糕竟然 缩水 了。 14日，福州的赵先生拨打本报热线968111诉说买蛋糕的郁闷经历。 赵先生在金誉大名城(600094,股吧)店订了一个直径为43厘米的蛋糕，14日取货时，他觉得蛋糕看起来没有43cm，于是就量了一下蛋糕的正方形外盒，发现盒子边长只有40cm。 蛋糕和盒子边还有距离，大约两三厘米左右，如此计算，蛋糕不是严重缩水吗？ 我问店里的工作人员为什么尺寸会有出入，工作人员说蛋糕师傅做出来就这么大。 对于金誉店的说法，赵先生感觉自己被欺骗， 蛋糕生产不按标识的尺寸，标准、标识又有何用？ 【调查】普遍尺寸有差别最多有5.6厘米 昨日，记者来到了福州华林路附近的一家金誉面包店。这家蛋糕店对于蛋糕的尺寸标识非常清晰，24cm、27cm、33cm、36cm、39cm、43cm、47cm 工作人员表示，43cm规格蛋糕需要预订才有，店里现有最大的是33cm规格的蛋糕。但记者用31厘米的参照物与盒子的边长比了一下，发现盒子的边长在30厘米左右，扣除外盒边缘和蛋糕边缘的距离，33cm规格的蛋糕，直径不会超过28厘米，缩水5厘米。 市面上销售的蛋糕是否真有缺斤少两的情况？记者昨日在福州华林路及周边的多家蛋糕店进行实地测量。 目前市面上蛋糕多按照 寸 销售，为了更好地换算，本报选定10寸的蛋糕进行比对。按照国际计量单位换算，1寸=3.33厘米，10寸=33厘米。考虑到店内测量不好操作，记者先选定一个31cm的纸张作为参照物。 因为蛋糕是圆形的，记者又是隐性测量，不好把控，但是蛋糕外盒或者托盘都是方形。记者本次主要测量10寸蛋糕外盒或者托盘长度，然后减去蛋糕到托盘间的距离，多数蛋糕与盒边间距在2~4cm。本次测量，记者均取最小值2cm进行计算。 悦福堂面包坊营迹路店：10寸蛋糕托盘，记者实测30cm，减去最小边距2cm，最终蛋糕直径有28cm。 华丰贺氏营迹路店：10寸蛋糕托盘，记者实测30cm，减去最小边距2cm，最终蛋糕直径有28cm。 五四路与华林路交叉口的向阳坊蛋糕店：10寸蛋糕托盘，记者实测30.5cm，减去最小边距2cm，最终蛋糕有28.5cm。该样品记者买回测量，实测蛋糕直径只有27cm。 由于美可华林店与超雅冶山路店没有10寸蛋糕现货，记者选择店里的6寸蛋糕进行对比测量，发现蛋糕也存在 缩水 现象。 在安德鲁森华林路店，一位市民刚好购买了一个12寸的蛋糕，且已经包装好。记者实测外包装盒，直径为36cm，减去最小边距，最终蛋糕直径有34cm，而12寸=39.6厘米，差距高达5.6厘米。
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