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长葛市工商局三查强化城区蛋糕房食品添加剂监管工作


  好的蛋糕网讯:12月24日电 长葛市工商局以党的十八大精神为指引,以围绕中心、服务大局为宗旨,以工作一流、群众满意为目标,通过整治食品安全行动、努力营造良好的经济发展环境、市场竞争环境与和谐消费环境。近日,该局开展了三项举措加强了对城区内蛋糕房中的食品添加剂问题的监管和整治。

  是否使用食品添加剂以及添加剂的进货渠道。主要检查蛋糕房的索证备案资料,查食品添加剂供应商的资质是否合法有效,严防不合格食品添加剂进入糕点制作环节。

  食品添加剂的使用品种。主要检查蛋糕房索票情况,是否存在违规使用非食用添加剂的情况。

  食品添加剂的使用量。主要查蛋糕、面包制作原料消耗凭证和单据,看所使用食品添加剂的添加量是否符合国家规定允许使用的标准,以及是否存在超标使用添加剂的问题。

  目前,该局已对辖区10多家蛋糕店及大型超市中现场制售蛋糕的经营者使用添加剂的情况进行了全面检查。


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