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宁波本土月饼品牌南苑出炉纯素苏式月饼说起南苑月饼，宁波的老百姓都不陌生，它的味道和品质一直为市民所钟情。今年，南苑将会推出全新的创意――南苑纯素苏式月饼。消息一出，不少市民表示相当期待。 南苑纯素苏式月饼主打健康路线，亮点在用油。传统苏式月饼的主要油料是以猪油和起酥油为主，而南苑纯素苏式月饼置换成了橄榄油。这样一来，从口味上达到月饼入口油而不腻，从营养角度提升了月饼中不饱和脂肪酸的含量，橄榄油的健康功能体现得淋漓尽致。 除了健康关，南苑食品公司始终严把质量关。从人员管理、执行制度，到生产环境、进口生产流水线配置，均按照ISO9001质量管理体系及ISO2000食品安全管理体系执行。 人人都是质控员。 南苑食品公司的相关负责人说，对于每个员工都有明确的内部质量考核制度，凡是在生产过程中发现并及时挑出产品任何质量瑕疵，根据问题的性质和严重性，公司给予相应的质量现金奖励。 另外，南苑在设备引进和原料采购上也大下工夫。今年，南苑又领先同行业使用了不间断车间空气杀菌过滤机，在员工作业同时对车间整体空气进行过滤杀菌，提高了食品过程中环境的洁净度。为进一步控制原辅材料，南苑从三年前就开始逆向食品质量安全控制追溯，对供应商在操作南苑食品原料过程中，派出品控人员全程跟踪记录。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |