深圳琪轩月饼推出食品安全管理新模式

日前，针对严峻的食品安全问题，广州市公安局创新广州模式，成立了 食品警察 大队。无独有偶，在食品界，深圳宝安区的琪轩月饼，也以其经营食品类独特的 广州模式 而闻名遐迩，声名鹊起。

当下食品安全，可以说是关系到百姓民生的一个大问题，单纯一个奶粉问题，就已经引起了食品行业的地震，问题奶、过期奶、皮革奶 网友们哀叹，高手在民间。行政执法部门抱怨：防不胜防！

事实上，问题食品的出现，不仅仅是制假造假的屡禁不止，而是有更深层次的原因。民以食为天，在食品安全上无小事，小事就是大事，因此，广州市公安局创新广州模式主，建立了广州市公安局食品药品犯罪侦查支队，形成 广州模式 ：一是专人专责。二是二是提前介入。三是集中优势，以打黑除恶的决心打击制假售假。四是建立联合机制，食品药品侦查部门与食药监、质监、工商、检验检疫、经贸委等部门合作，公安机关与行政部门间加强信息线索联合、现场联合执法、案件移交等方面的配合，逐渐形成了由广州公安机关牵头，各相关行政部门共同参与的联合打击食品药品犯罪作战机制。

琪轩月饼除传统广式、京式月饼之外，还生产品种繁多的糕点，其中以老婆饼和绿豆饼等中西糕点系列最为突出，琪轩月饼食品安全广州模式的特点是：一是专人专责。二是提前介入。三是集中优势，在原材料上即杜绝制假售假。四是建立联合机制，与多个行政部门及行业组织加强信息线索联合、对待违法建纪现象，绝不手软，开成食品行业的广州模式。
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