月饼市场竞争白热化 网络商城成突破口

一年一度的中秋佳节日益临近，月饼市场也红火起来。各大月饼品牌竞相推出新款月饼欲先抢占市场，近日月饼市场品牌竞争已达到白热化的地步。

三色鸽，三味奇、好嘉利、元祖、西萨、上花轿等均是郑州实力派的蛋糕品牌，临近中秋，大街小巷，各处公交站均可见一副副大手笔的彩色海报，仟吉甚至把自己的广告普及到了各大写字楼的电梯里，海报上形象生动的月饼呼之欲出，传递着挑战味蕾的馥郁芬芳。经过这些年艰苦卓绝的发展，郑州也涌现出了一大批有实力的蛋糕坊，比如：达利、达福园、欧麦、名点、至尊等，这一批后起新秀也不甘落后，纷纷挖空心思，创新月饼的口味，并在月饼的策划营销上下足了功夫，还别说，做的和那些老牌子相比也是不甘落后，并且凭着打造自己品牌的激情和努力，在老百姓中口碑也不错。

今年的月饼价位普遍低于去年，趋向平民化的价位。

笔者在郑州、北京联华、丹尼斯等各大卖场游走发现，今年的月饼价格普遍趋向平民化，天价月饼已经难觅踪影，常见的有１００多元的，最高的也是不超过５００元，且比较罕见，几年还出现了１９．９元一盒的盒装月饼，仅仅需要１９．９就可以买到一盒包装精美的月饼。让消费者买到更多的实惠！

郑州市区目前大概有800多家蛋糕店，经常有些老的店面暗淡关门，但更多的是新店热闹的开张。一个十字路口路对面是蛋糕房，路那边还是蛋糕房，在郑州很有名气的范伟西点培训学校告诉笔者， 现在的店太多了，师傅很很难求呢，我们这每一期的学生没毕业就被预订完了，下一期还没开学呢，已经不少人给我打电话要人了 。激烈的竞争让蛋糕房不得不在策划营销上多下功夫。于是，很多商家瞄上了网络这块蛋糕，纷纷寻找合适的网站，开启自己的网络店铺，笔者就遇到过这样一个情况，一个对网上蛋糕商城很感兴趣的蛋糕房老板，背着笔记本电脑找到了好的蛋糕网郑州分公司，想来了解网上商城的详细情况。