绩效考核带动全员投入

在饼房的经营运筹中，很多蛋糕店老板越来越重视营销管理理念的运用，而绩效考核作为营销管理的重要部分，已经被广泛的应用于饼房营销管理。

然而，经过调查发现，不少饼房虽然运用绩效考核进行管理，但是他们的绩效管理并没有在实施过程中充分发挥作用，探究其原因，我们发现，绩效考核没有带动全员投入是根本问题所在。在饼房绩效管理中，首先，我们要明确一个理念：考核不是为了控制员工，而是为了提升饼房业绩，让员工得到成长，这是一个双赢的过程。为了实现这个目标，我们就要在绩效管理中让员工投入其中，充分发挥自身的主观能动性。

那么，如果才能让员工全身心投入呢？运用各种考核手段固然很重要，然而更重要的一点是：明确目标。只有让员工了解绩效考核的目的所在，让他们看到自身在这个过程中的作用以及能够收获的成果，才能让他们从心底里接受和认同饼房的考核，并在成果的激励下积极投入，全力以赴实施自己的部分。

作为蛋糕店的管理人员，在进行烘焙管理时我们必须知道：控制不是目的，考核也只是手段，达成目标才是我们追求的成果！告诉你的员工，考核是大家双赢的过程，借助绩效考核的阶梯，让我们在员工成长和饼房业绩不断攀升的喜悦中共享双赢的成果。

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