|
烘焙投身公益：带来的不止是快乐！近日，在英国伦敦东部的Hackney新开了一家 好健康烘焙坊 (Better Health Bakery)贩卖欧式手工面包。不同的是，这是一家由精神健康中心(Centre for Better Health)经营，员工为精神健康存在问题的人群。 精神健康中心执行长Ashwin Mathews决定创立社会企业的初衷是为了更有效地帮助有精神健康问题的人，通过技能培训让他们顺利就业并获得收入。Mathews希望这些人不仅可以获得一份工作，更能收获一份愉悦的心情，并使烘焙真正成为他们的职业选项。
烘焙作为人们日常生活中必不可缺的行业，满足的是人们基本生活需求。当烘焙投身公益事业，我们发现了烘焙更多潜在的力量。 对于 好健康烘焙坊 的烘焙坊的面包师傅Robert Agren来说，做一个面包要耗费七、八个小时。然而这样漫长的过程除了可以提升面包的风味，还能使学徒的内心平静下来，有助于改善其精神健康。 如同其他社会企业一样，好健康烘焙坊最大的挑战就是自给自足，设计商业模式达成社会影响力。换句话说，一个正当的企业不该只着眼于商业可行性。好健康烘焙坊为精神健康有问题的人士提供实习机会，帮助他们未来在烘焙业及其他餐饮业的发展。当烘焙投身公益事业，为我们带来的不仅仅是快乐 更多资讯：》》》 爸爸去哪了 炒热烘焙DIY 责任编辑：CSY 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |