自制蛋糕已走入寻常百姓家

香酥甜美的饼干，蓬松可口的蛋糕，你身边是不是也有这样一位或多位烘焙达人，将蛋糕房、点心店的手艺带回了家中，让身边的亲朋好友也能一饱口福。焙友之家小编通过走访市场和了解烘焙爱好者发现，烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器以及家庭烘焙学习课堂一系列相关市场的消费潜力已经开始不断迸发。

烘焙爱好渐入寻常人家    成为一种生活习惯

这是今天的蔓越莓饼干和奶香曲奇，第二次烘焙尝试成功。 一位白领在朋友圈再次晒出自己烘焙的作品，得到了不少朋友的称赞。今年才开始接触烘焙的这位白领称自己是后知后觉，在不少朋友已经开始尝试制作蛋糕这样复杂的甜品时才上手，但烘焙的乐趣让她觉得自己也 一发不可收拾 ： 我们家人都喜欢吃蛋糕，以前都是在甜品店里买现成的，现在自己每天都可以制作各式各样的甜点，即卫生又感觉很有成就感。

消费市场悄然兴起  工具食材均热销

了解热爱烘焙的人群是否在一直增加，其实从烘焙材料的市场来看，非常显而易见。 5年前可能烤箱还只是一个不太常用的厨房电器，但现在几乎每个家庭必备。 安先生是我市一家经营厨房电器的电商，在淘宝上开有自己的店铺，销售的国内某知名品牌的烤箱一直居于榜首。 从最便宜的百元到上千元，烤箱的选择非常多，家用三四百元的烤箱选择性最多。 从以前微波炉销量第一到如今烤箱销量第一，安先生非常看好烘焙市场的消费潜力， 面包机、酸奶机这些家庭制作食品的小电器都被带动影响了。 小编走访大型的电器卖场发现，烤箱也被分门别类的销售，价格不等。 以前电烤箱销量没现在这么好，现在不仅买的人多，问的人也多，要求还不同，所以很多品牌都开始生产烤箱了。 一个大型的电器卖场的一位销售员表示。

家庭烘焙课堂兴起  建议理性选择

既然是一块不断膨大的面包，自然是吸引了各路商家前来觅金。在淘宝搜索不难发现，单就一个城市销售烘焙工具和食材的网店就有几十家。店家表示可以上门自提也可以同城发货，销售的食材从常见的奶油到巧克力甜品需要的可可粉等应有尽有。 同城的买家大多是东郊周边，早晨拍下来下午就能送到家，不耽误你制作甜点。 店家说道。

人们生活水平的不断提高，对自己的生活质量提出了更高的要求，家庭烘焙成为更多人的休闲的选择，如果您想了解更多关于烘焙的知识，请关注我们的焙友商学院，并且焙企通将为焙友们提供想要的烘焙工具和食材。
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