轻食主义是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。
开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物 Snack 。焙友之家小编跟大家在所说的轻食，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。
近年来，有关慢生活、低碳环保、有机绿色等概念开始成为人们极力标榜的名词，而轻食主义则意味着在日常生活中更加随意，这也成为一种简单的风尚。最主要的一点是轻食的概念范畴很广，只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归入轻食范畴。如下午茶简餐或不用花太多时间就能吃饱的食物，都属于轻食。而 少食多餐 、 少食多滋味 都属于健康的饮食态度。
咖啡馆在日新月异的演变过程中，经营者不断地关注杯中的精品咖啡，同时也学习着桌上的轻食。登陆焙友网，海量的最新蛋糕烘焙配方等你来拿，还有专业烘焙师傅与你交流烘焙经验，帮助你提升烘焙技术，各位饼店师傅还在等什么，赶快行动吧。
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责任编辑：YRR
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