DIY月饼火爆 烘焙模具销量惊人

下周一就是中秋节了。今年传统礼盒月饼遇冷，催生了月饼DIY行业的红火啊，小编还发现，自制月饼使用的模具、油刷、包装盒等上下游产品，以及馅料、咸蛋黄等原料，销量都同现上涨，真是牵一发而动全身啊。

今年月饼礼盒的整体销量欠佳。 公司派下的销售目标远远没有完成。 一位月饼促销员说，中央严控三公经费及狠刹送礼风等政策，让月饼礼盒销售遇冷， 根本卖不动，下周就过节了，我这一天还没卖到10盒。

礼盒卖不动，但自制月饼开始流行。白领单女士在朋友圈晒的自制月饼，便引来不少好友纷纷 订货 。单女士说，单位不发月饼， 往年朋友以及客户送来的月饼礼盒，少说也有七八份，吃不完多浪费，今年我决定自己做月饼。

最终单女士只买了不到100元的原料，做出了30多个月饼。 送给父母，还能富余出来一些送给朋友。 DIY月饼流行，也催生了上下游产品的热销。最新淘宝数据显示， DIY月饼 最近三十天的搜索指数环比增长近15倍，与去年同期9相比增长1倍多。

比如 月饼模具 ，交易量最大的店铺，30天内销售量达3万余件。该店客服说，去年中秋前，模具销售也就几千件。今年的销售情况则可用井喷来形容。

面对今年的月饼市场，小编认为，饼店或许可以改变一种模式，可以进购一些家用模具，进行买月饼送模具的活动，也可以在店里开展一些DIY制作活动，当然DIY烘焙店正好符合了大众的需求。其实，消费者想要自己动手，就是希望月饼不仅仅是礼品还代表着自己的心意，虽说买的月饼也很贵，但是自己动手，意义就不同了，其价值就更珍贵了。焙友网有各种月饼制法，饼店可以挑选一些简单好做又美味的来教顾客烘焙出自己的心意。

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责任编辑：wml