首页 >> 行业动态 >>行业新闻 >> 无糖食品并非真正“无糖”
详细内容

无糖食品并非真正“无糖”

随着人们生活水平的提高,越来越多的人得上了 富贵病 ,什么高血脂、高血糖、胆固醇、脂肪肝等等,至于这糖尿病是不是富贵病,焙友之家小编不得而知,但是据小编在医院工作的朋友那里听到,近几年医院的糖尿病人是越来越多。根据相关数据显示,我国糖尿病总患病人数超过1亿。


无糖糕点

鉴于糖尿病人对糖分摄取量的控制和减少,越来越多的食品厂家开始生产无糖食品,体现出对 糖友 的人文关怀。小编喜欢逛超市,货架上琳琅满目的商品总是那么让人心动,只是摸摸口袋,囊中羞涩啊。。。说正事,近期小编发现超市货架上的无糖食品有日益增多的趋势,而且其品牌也是不一而同,甚至有些鱼龙混杂。

无糖食品的种类很多,包括饼干、冲调、饮品、休闲食品等数十种产品,因为不含蔗糖,食品热量低,故而受到不少 糖友 的欢迎,甚至在普通消费者人群中也大受追捧,至少可以减少糖尿病的发病几率,小编想这恐怕是很多普通消费者心里打的小算盘吧。

其实,无糖食品并不是真的不含糖,那些标榜自己的无糖食品不含糖的厂家都是骗人的。真正的无糖食品,是相对于常规类的含糖食品来说的,它不含精制糖,但是却用的是其他的甜味剂来代替的。按照国际惯例,无糖食品不能含有蔗糖和淀粉糖,但是必须有替代品,如糖醇,而且不能用糖精等高倍甜味剂生产。目前,在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。

在烘焙行业,有些饼店、蛋糕房也推出了 无糖糕点 ,以迎合消费者对于无糖健康食品的追求。不过,饼店、蛋糕房在制作这些无糖糕点的时候,也一定要按照国家卫生标准来选用食糖替代品哦!消费者在购买无糖食品的时候,一定要看清配料表,根据国家卫生标准,正确选购真正健康的无糖食品,谨防有些厂家浑水摸鱼。

如上述所说,无糖食品并不是真的不含任何糖分,因为糖分也是人体所必须的营养成分之一,只需定量就可以。无糖食品的糖分含量虽低,能够满足大家对低糖时尚的追求,但是无糖食品却不可多吃,过犹不及,即便是无糖食品,超过一定限度,也会对人体造成肉眼所不见的伤害。

更多资讯:

》》》面包单品引爆市场 原麦山丘身先士卒

》》》香醇醉人的黑啤蛋糕

责任编辑:zpk


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo