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——变换面包花样只需这么切,太简单了!

一个好的面包,必须是色香味俱全的,而当面包放在一个货架上面等待消费者选择的时候,它的形态必然是吸引顾客眼球的首要因素。长的、扁的、圆的、方的、动物造型 还可以有什么新变化呢?只要你发挥一下创造力,运用简单的工具,面团的变化就可以超乎你的想象。

1刀切出来的菠菜培根奶酪卷

2刀切出来的肉松卷

3刀切出来的吉祥包

4刀切出来的梅花热狗包

5刀切出来的热狗面包

7刀切出来的葱香热狗面包

心形面包的刀法及整形方法:



 

面包结的刀法及整形方法:

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责任编辑:wml


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