被骗了，这些都是伪健康食品！

你认为的健康食品真的健康吗？看看下面的这些食品有没有迷惑到你吧。

1、全麦面包 全麦食品

大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。 去超市、面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。

真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但有香气。 很多商家为了让消费者更爱吃，则是用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，但本质上仍然是白面包。

一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗。

2、日本豆腐 豆腐

我们吃豆腐除了口味之外，一个是要得到其中的优质蛋白质，另外一个就是获取大量的钙质，但这两种在日本豆腐中都非常少，虽然口感上很嫩，也去掉了传统豆腐的略微苦味。

而我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的钙和镁，内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁。同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，水分含量过高，所以其营养成分当然就变得很 稀 了。在意识中总认为这是一样的东西，日本豆腐产自日本，日货显得精细;豆腐是我们传统的仿间技艺，最传统也是很正综的，虽然看起来不一样，但成分是一样。

3、爆米花 玉米

小时候吃爆米花大家担心含铅的问题，而现在的爆米花虽然不含铅了，其实问题反而更严重了。一份超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。

氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做 爆米花肺 的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。

4、巧克力 黑巧克力

近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能称得上是真正的黑巧克。但这样的巧克力苦涩味重，大部分消费者通常不太容易接受。

另外就是可可脂，它应该说是巧克力中最高昂的原料了，具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常润滑，遗憾的是没有什么营养价值，而且含有反式脂肪酸。

所以我们在购物时不能简单地看名字就认为是健康食品哦，在注意生产日期和保质期的同时也要留意一下它的配料，弄清它的庐山真面目再动手也不迟哦，选购健康食品才能保证身体的健康。饼店在推出产品时也要为顾客负责，做出优质甜点，赢得大家的青睐。

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