不同的开店思维打造不一样的蛋糕房事业

       小编一直觉得蛋糕房是一个幸福的产业，倘若是我有机会开一家自己的饼房，那么我一定会先找一个酷似 面朝大海。春暖花开 的感觉的位置来落地我的饼房，然后找各种灵感或是以最好的感觉去来一个全面的装修，我也坚信顾客一定会喜欢，最后以我的店面的魅力来招揽更多的顾客！》》如何开一家蛋糕店？蛋糕店投资收益如何？点我直接进入开店直通车！
      各位想开店的老板，你们是否也这样想过呢？在你们开店的过程中是不是首先考虑的也是选址的问题呢？找一个人多热闹客流量比较大的地方，挂一个醒目的招牌。但是这样的店生意就真的会红火吗？就在上个月小编遇到台湾最大的蛋糕生产王国 白木屋 的品牌顾问周建民老师的时候，他的话却引发了更多的思考，我想这样的思维模式真的是要改变了。
       周建民老师向小编提出了一个逆向思维：
一、首先要进行产品定位：
       烘焙行业如今发展速度是急速飞快，各类产品也是应运而生，各种口味各种形态也是千奇百怪。不同的人有不同的喜爱，就像看电视一样，你的受众是哪一类的人群，你就必须要做出这类人喜欢的节目。蛋糕面包这些烘焙产品也是一样的，你的产品是准备做给哪一类人吃的，是上班族还是小青年？是老年人还是学生们？这些不同的人群喜欢的口味都是不一样的，想要抓住顾客的心，还是要靠产品口味的好坏来定夺的，所以选对产品定位是至关重要的。
二、核算盈利：
       这一步你要依据你的产品类型大致的核算一下需要的原材料投入，还有大致的销售量。这样对盈利收入在心里有个数目。因为这一步决定着你的资金投入以及盈利目标。通俗的来说就是你能赚多少钱，适合用多少钱来投资店铺，生意人嘛，赔本生意肯定是不能做了。
三、决定装修风格：
       有了上边的基础这一步应该就容易解决了吧，核算出你要赚多少钱了才能够计划出多少钱合适，这个时候再根据你的资金来决定装修风格，想必如果你能用三星级专修风格做出四星级的产品买三星级的价格，受广大消费者的喜爱，来光顾的人越来越多，这何乐而不为呢？想想看这总比得上用五星级的装修做四星级的产品卖五星级的价格更受欢迎吧！在这个问题上各位BOSS也好好的琢磨一下吧！
四，最后决定店面选址：
       我们所谓的重头戏终于出来了，等到一切准备就绪以后就该考虑店面的选址问题了，不过这个时候的你是不是会已经胸有成竹了呢？不管是产品的定位还是盈利，还是装修的价位都考虑的差不多了，就可以根据这几方面综合考虑来决定选址的租金，客流量等，这样是不是一切都在你的掌握中了呢！
     小编也是初来炸到，听周老师的这一番话也思考了不少。那么今天的文字有没有让各位老板们又有什么奇思妙想呢？思维决定一切是周老师一直强调的，在这里小编也想提醒一下大家注意思维，思维真的可以决定成败，不同的开店思维打造不一样的蛋糕房事业。你的思维够超前吗？
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