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2015年全球巧克力七大流行趋势

         世界最大巧克力博览会 第20届Salon du Chocolat 本月下旬即将在巴黎召开。据法新社报道,Mintel集团调查了2015年的巧克力流行趋势,巧克力爱好者们请先睹为快!

 
柠檬+巧克力
虽然橙子味巧克力糖果十分普遍,但据Mintel的调查,在过去的几年中,全球柠檬味巧克力产品翻了一倍。

 

巧克力包甜点
糖果制造商们用巧克力包装了品种繁多的甜点:焦糖布丁,提拉米苏,奶昔,还有冰淇淋味巧克力。

 

蔬菜巧克力
在亚洲,甜食并不如在西方国家那样受欢迎,蔬菜被用来中和巧克力甜的发腻的口感。
2013年就曾出现过一款芥末巧克力,现在,又将巧克力裹在了毛豆和紫薯上,用白巧克力和紫薯酱做成了毛豆紫薯巧克力。

桃子馅巧克力
草莓、树莓和樱桃是巧克力糖果中常见的味道。但在波兰,消费者可以吃到桃子馅的巧克力,这是一种被人们忽略低估了的水果味巧克力。

 

木槿花巧克力
木槿是一种常见的花茶,现在也融入了巧克力之中。Mintel指出,具有花香味的巧克力并不多见,这是一个值得探索的巧克力种类。

 

越南Marou巧克力
       像咖啡与红酒一样,巧克力产地概念越来越流行。超级巧克力爱好者们体验到,来自不同产地 委内瑞拉、科特迪瓦,还有近来流行的越南 的可可豆制作的巧克力有着不同的风味。
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责任编辑:lxn


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