天气越冷，烘焙越火

大冷天，没什么比一块甜点更能抚慰女孩们的心了。烤箱不再仅仅是新家装修后的摆设品，越来越多的人爱上了烘焙。朋友家里闲置了两年多的烤箱终于派上用场。 怀孕的时候开始想要吃上健康的，没有添加剂防腐剂的面包饼干。于是开始尝试DIY。

烘焙真的是件让人期待且能激发人浓厚兴趣的事情，从一窍不通的门外汉，到披萨、烤鸡翅、饼干、蛋挞、意大利面的全能达人，现在小花家里烤箱的利用率比微波炉还要高。

这个元旦假期，小编和朋友一起烤了两炉的小饼干，带到学校去，跟老师同学们一起分享这份新年礼物。 特别选了一款很清爽的小西饼，材料也很简单，用的是全蛋、细砂糖、盐、低筋粉。别人评价为有小时候的味道。 》》经营管理有疑问？具体应该怎么做？点我进入焙友商学院！

天气越冷，烘焙越火。不少烘焙网店掌柜告诉记者，下半年小店的生意陆续迎来高峰，尤其是12月之后，更是忙得一刻不停。 本来网店开到晚上11点，现在常常要开到凌晨1点多，还有客人下单。 最近30天，低筋面粉卖出1000多件。 五皇冠掌柜小猪告诉记者： 从去年中秋节前1个月到过年前都是旺季。 实体店生意也不错，一家售卖烘焙原材料的小店老板告诉记者，最近这3个月烘焙原材料销售额同比增长50%以上。节日的带动相当明显，上月圣诞节时卖得最好的，就是做姜饼屋的原材料。

烘焙黄金季就要来了，你做好准备了吗？如果你面对大波顾客来袭有点紧张的话，不知道如何应对的话，那么就请焙友商学院的专家帮你出谋划策吧。线上线下交流活动，经营管理各种疑问，我们帮您！

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