首页 >> 行业动态 >>行业新闻 >> 鲜榨果汁真的是健康NO.1吗?
详细内容

鲜榨果汁真的是健康NO.1吗?

在甜品店里,鲜榨果汁似乎永远是最受欢迎的,而且价格也颇贵。在消费者的潜意识里,新鲜的东西永远是最好的,最健康的。可真像真是如此吗?

焙友之家小编也钟爱喝果汁,也觉得鲜榨果汁的确很营养,也很健康,可现在小编才知道,事实并不是如此。以下几个问题可以解开我们的迷惑:

1、鲜榨果汁绝对好吗?

我们推崇鲜榨果汁,是因为有市售果味果汁的存在,相比之下鲜榨果汁更健康。鲜榨果汁虽然饮用方便,口感好,但它有一个难以避免的隐患,就是丢失了膳食纤维,并且糖分的吸收率快,这也会在一定程度上诱发糖尿病和肥胖的发生。

2、用什么机器榨果汁才健康?

首先,你要选择的是料理机而非榨汁机。区别在于:料理机是把水果切完一股脑儿全放到一个桶里,然后疯狂的搅拌;榨汁机,是把水果切完后,经过一个压榨区域,把果渣和果汁区分开。如此一来,前者中就含有了一定的膳食纤维,而后者是把膳食纤维全部剔除。所以你首先要选料理机。

3、如何榨汁才健康

这是一个相对的话题,在使用料理机的过程中,搅拌时间越长、档位越高,膳食纤维的破坏越严重。所以小于老师建议,在使用料理机时把握2个原则:1)不使用高档位;2)榨成浆就收手。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏,尽可能在保证口感的同时保留更多的膳食纤维。

原来鲜榨果汁有这么多的讲究啊,不知不觉中我们破坏了水果中最营养的东西,终于是涨姿势了呢!

声明:本文内容转自新华网,对文中所持观点的保持中立,一家之言仅供参考,旨在学习和了解相关知识。如涉及版权问题,请立即联系管理员,如果有更好的信息资讯请联系我们,联系QQ:1550331204

更多资讯:

》》》烘焙行业7大互联网营销趋势

》》》乐享缤纷港式甜品融汇欧式时尚休闲文化

责任编辑:zpk


免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!

技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo