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曝赛百味用过期食材 面包出现“早产”状况

跨国快餐连锁店赛百味(SUBWAY)内地分店出现食安丑闻。内地媒体近期派卧底记者调查,发现赛百味位于北京西海国际店违反公司规定,部分食材在过期或即将过期时就会更换新的 报废标签 ,并令面包出现 早产 的状况。当地食品安全部门在消息公布后介入调查,但暂时并没相关发现。

赛百味为了保证食材新鲜,都会给各种食材贴上「报废标籤」,明确註明生产日期和报废日期,并规定员工必须报废隔天11时以后的麵包。不过,北京西海国际店内的蔬菜、饮料、肉类食品在过期或即将过期的时候,员工就会在空白的 报废标签 上填写新的日期,更换将过期的标签。

面包出现 早产 状况

有员工发现产品在10月7日过期时,换上写 生产日期10月8日,报废日期10月10日 的标签,让面包 早产 。报道还透露,赛百味该分店每天都剩下数十根烤面包,而些面包都会在第二天继续销售,即便过了第二天中午11点,这些面包也不会被下架处理,而这些做法已经成为店内已公开的秘密。

食材保质期有严格监督

赛百味北京地区的负责人接受採访时强调,公司食材保质期有很严格的监督,服务员和店长都会严格监督过期食品,不会出现过期食品,而店内食物全部都是由总部统一採购。不过,报道指出,赛百味总部的确每月都会来人检查,但由于店内食材均已换上标籤,所以很难查出违规情况。

海淀区食品药品监督管理局接到举报后,派员到北京西海国际店检查,但暂未查出该店销售超过保质期食品的客观证据。当局表示,执法人员将继续开展调查取证工作,并约谈该店负责人。

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