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榴莲简易蛋糕的做法主料 榴莲 90g 奶油(我用奶粉代替) 30g 面粉 65g 鸡蛋 2个 水 40g 白糖 40g榴莲简易蛋糕的做法步骤 1.先取榴莲肉去核称好,可以用料理机打顺滑,没有的话用勺子压成泥 2.材料都称好,鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散,倒入奶油和水混合均匀,加入榴莲,同样混合均匀.面粉过筛,倒入继续搅拌,成蛋黄糊,备用 3.蛋白的打发是关键,要打到提起尖尖往下 4.蛋白分两次倒入蛋黄糊,轻轻搅拌均匀,放入模具中,往桌上震下,让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热,烤30分钟,前10分钟上下层.后20分钟下层. 5.出炉,装饰可以根据自己的喜好 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅! |