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香葱培根奶酪面包的做法刚刚得到长帝一款新型烤箱的试用， 马上就想到烤款咸味面包来测试一下。 每天早上， 能让家人吃上特地准备的早餐， 是不是会让人感觉到幸福满满呢？ 那么就动起手，做个款咸味面包---香葱培根奶酪面包试试吧。 难度： 配菜(中级) 时间： 1小时以上主料 全麦面粉 200克 高筋面粉 100克 糖 20克 牛奶 120克 鸡蛋 1个 黄油 20克辅料 酵母 4克 盐 2克 培根 6片 香葱 适量 全蛋 液 适量 奶酪片 6片香葱培根奶酪面包的做法步骤
1.所有材料除了黄油外都放入面包机;
2. 选择和面程序，揉面15-20分钟；
3. 再加入黄油， 重新启动揉面程序；
4. 揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小；
5.将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟；
6. 松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片；
7. 再在培根片上放上一片奶酪片；
8.再将它们卷起来，切成两半；
9. 将切面朝上的摆放在纸杯中；
10. 将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行最后发酵， 约三十分钟；
11.发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液； 烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟；
12. 拿出来在表面上撒些小葱末；
13. 再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟出炉后即可；
14.香喷喷的面包出炉了。 小贴士 1. 原材料放入时注意：先放水，再放面粉，盐放在面包机一边角上；糖放在另一边角上，不要混合放；最后在中间挖个小洞，放入发酵粉；
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